Autentica bottarga di muggine di Cabras firmata Tharros Pesca: 250g di pura eccellenza sarda dal sapore intenso, perfetta per elevare i tuoi piatti con la sua inconfondibile sapidità mediterranea.
Bottarga di muggine in baffa (Stagno di Cabras) 250g
€86.00
La bottarga di muggine in baffa dello Stagno di Cabras Tharros Pesca, in formato 250 g, è famosa nel mondo per il suo sapore intenso e inconfondibile: perfetta a scaglie o grattugiata fresca su pasta e antipasti di mare. Un prodotto pregiato della tradizione ittica sarda.
| Formato | 250 g |
|---|
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
-
- Uova di MUGGINE (Mugil cephalus, pescato a Cabras, zona FAO 37.1.3)
- Sale marino
La baffa è ottenuta unicamente tramite estrazione manuale della sacca ovarica, lavaggio, salatura a secco e una lenta essiccazione naturale favorita dal vento di maestrale tipico della penisola del Sinis. Non contiene additivi, conservanti chimici o coloranti.
Allergeni e contaminazioni
- Contiene: Pesce (le uova di muggine costituiscono l’ingrediente unico ed esclusivo, elemento ad azione allergenica obbligatorio da dichiarare).
- Può contenere tracce di: Molluschi e Crostacei (potenziali contaminazioni crociate legate ai flussi ambientali di stoccaggio, scarico o prima cernita di altre materie prime marine nello stabilimento ittico di Cabras).
- Senza Glutine: Naturalmente priva di glutine e derivati dei cereali, sicura per i celiaci.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
energia: 1601 kj – 383 kcal
grassi: 22,1 g
di cui acidi grassi saturi: 6,3 g
carboidrati: 0,6 g
di cui zuccheri: 0,4 g
proteine: 45,5 g
sale: 2,56 g
