Talùna rosé brut

Il Talùna rosé unisce la freschezza delle bollicine alla struttura dei vitigni a
bacca rossa. Ha note di piccoli frutti rossi e una maggiore rotondità, il che lo
rende ideale per piatti più saporiti, grassi o speziati.
Suggerisco di abbinarlo con:
• salumi saporiti (prosciutto crudo nostrano, mortadella o salsiccia e salame
stagionati);
• pesce saporito e crostacei (zuppa di pesce al pomodoro, salmone affumicato o
guazzetto di moscardini);
• carni bianche (carpaccio di vitello, pollo arrosto alle erbe);
• primi piatti saporiti (risotto ai funghi porcini, pasta al pesto);
• formaggi semi-stagionati (pecorino o caprino, scaglie di grana). In questi casi,
l'effervescenza bilancia la grassezza del formaggio.