Alla mensa dei nuragici

Il volume, a firma dell’archeologo Mauro Perra, è un esempio di eccellente divulgazione sul tema dell’alimentazione al tempo dei nuraghi. Lavoro completo indirizzato sia a chi già conosce la Sardegna sia a chi ne ha una visione vacanziera. La prima parte tratta pane, olio, vino, la vite e altri frutti, la carne (bestiame di allevamento e fauna selvatica), la caccia e la pesca, argomenti attestati da rinvenimenti di cui si specifica luogo, fase cronologica e associazione culturale. La seconda parte esamina i mezzi di produzione, conservazione e trasformazione, i luoghi di accumulo e le problematiche della redistribuzione. Il capitolo finale inquadra la documentazione raccolta nell’evoluzione della società nuragica.